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长话短说、不为点击率、请您一定要收藏!^_^ 郑重分享我的三大"爱酱"之一的义大利万能绿酱。在这寂寞徐徐冷风的秋季里..很诚心的希望您也能在温暖的家里享受浪漫的西餐。。
辅料 辅料
酸白酒2大勺
橄欖油200ml
做法 意大利万能绿酱的做法
1
先準备好材料。
意大利万能绿酱的做法步骤1
2
简单的介绍所用材料: 这是市贩醃製的刺山柑、有点酸酸的。
意大利万能绿酱的做法步骤2
3
这是市贩醃製的黄瓜。 味道也是酸酸的带有点甜、市贩种类裡面有分大条的和小条的、味道都一样、购买时可以依个人需要挑选。 (以上两种都是用酸醋去醃製而成的酱菜种类、酸裡带著甘甜。)
意大利万能绿酱的做法步骤3
4
这是市贩醃製的沙丁鱼。 是用橄兰油和盐巴醃製而成的、市贩种类很多、也有分等级和真假。常被用在披萨或是西餐上的辅佐料、直接单独吃非常下酒和下饭。我是买最便宜的哦~
意大利万能绿酱的做法步骤4
5
这是酸味白酒。 常被用来调配沙拉酱或是煮鱼贝类压味用的、味道有点酸酸像白醋。
意大利万能绿酱的做法步骤5
6
橄欖油。 这是我们所熟悉常见到的橄兰油、做西餐或沙拉酱常会用的到、种类当然也很多、依照个人喜好。
意大利万能绿酱的做法步骤6
7
把所有材料依照所需分量装入碗裡準备好。
意大利万能绿酱的做法步骤7
8
醃製的黄瓜剁碎。
意大利万能绿酱的做法步骤8
9
蒜头剁碎。
意大利万能绿酱的做法步骤9
10
荷兰芹只需要叶子、把茎除去。
意大利万能绿酱的做法步骤10
11
沙丁鱼剁碎。
意大利万能绿酱的做法步骤11
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把所有所需材料都剁碎好备用。
意大利万能绿酱的做法步骤12
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把所有材料包括酸白酒、全部放进果汁机裡或绞碎机裡、橄欖油先倒入一半、一起绞碎。 (绞碎时間别太长、只需三到五秒哦)
意大利万能绿酱的做法步骤13
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再倒入剩餘的橄兰油完全搅拌、时間只需三秒即可完成。
意大利万能绿酱的做法步骤14
15
我自己另外加入胡椒、不加也行。
意大利万能绿酱的做法步骤15
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这是成品。 做好静放一两分、固体沉淀了、就会看见非常美丽脆绿的顏色哦~~
意大利万能绿酱的做法步骤16

小贴士

重口味的朋友、您可依照自己喜欢的材料份量增减哦。

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