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这几天没有发面,早餐就只能做烙饼或者煎蛋饼了。今天做的这个葱花饼很好吃,层数也多,是看了某位亲的菜谱学来的,起层效果很明显。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 葱花烙饼的做法
1
面粉用清水和成面团饧10分左右
葱花烙饼的做法步骤1
2
葱洗净切末
葱花烙饼的做法步骤2
3
将饧好的面团揉匀,擀成薄面皮
葱花烙饼的做法步骤3
4
再涂抹一层油
葱花烙饼的做法步骤4
5
均匀的撒上葱末
葱花烙饼的做法步骤5
6
从一头卷起,一边抻一边卷
葱花烙饼的做法步骤6
7
卷成长条
葱花烙饼的做法步骤7
8
再从一端一圈一圈的盘起来
葱花烙饼的做法步骤8
9
盘成个大面饼
葱花烙饼的做法步骤9
10
再用擀面杖擀成饼
葱花烙饼的做法步骤10
11
小火,热油锅
葱花烙饼的做法步骤11
12
放入面饼
葱花烙饼的做法步骤12
13
一面定形后再翻面烙
葱花烙饼的做法步骤13
14
向锅中喷入少许清水
葱花烙饼的做法步骤14
15
盖盖,焖1分左右
葱花烙饼的做法步骤15
16
翻面再焖,直至饼熟即可
葱花烙饼的做法步骤16

小贴士

全程小火烙制

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