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酸甜萝卜花

酸甜萝卜花

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淇妈爱美食
家里剩个萝卜一直没有吃,今天正好闲来无事,就自己琢磨着鼓捣鼓捣。不少朋友都把面食做成玫瑰花状,我也就兴起把萝卜也做成花了。看看怎么样,还可以吧。
辅料 辅料
白糖适量
白醋适量
盐适量
做法 酸甜萝卜花的做法
1
萝卜去皮洗净
酸甜萝卜花的做法步骤1
2
切成薄厚均匀的片
酸甜萝卜花的做法步骤2
3
清水中放入适量盐搅匀
酸甜萝卜花的做法步骤3
4
放入萝卜片腌渍10分左右
酸甜萝卜花的做法步骤4
5
萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
酸甜萝卜花的做法步骤5
6
捞出萝卜片沥干水分
酸甜萝卜花的做法步骤6
7
适量的白糖和白醋混合均匀
酸甜萝卜花的做法步骤7
8
将萝卜片一个压在一个的上面排好
酸甜萝卜花的做法步骤8
9
从一头卷起
酸甜萝卜花的做法步骤9
10
再用刀一分为二
酸甜萝卜花的做法步骤10
11
立起来,就成个萝卜花
酸甜萝卜花的做法步骤11
12
将剩下的萝卜片做好,摆盘
酸甜萝卜花的做法步骤12
13
将步骤7倒入萝卜花内即可
酸甜萝卜花的做法步骤13

小贴士

如果萝卜花易散,可以用牙签在底部固定一下 也可以将萝卜片泡在糖醋汁里腌渍然后再摆盘

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