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芝士鳕鱼起酥卷

芝士鳕鱼起酥卷

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小兔几
奶香的芝士配上鲜嫩的鳕鱼裹上一层酥皮····吃货必学的小点心啊 哈哈,芝士和鳕鱼真是美搭。百吃不厌 又要长胖了···
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒适量
芝士片适量
做法 芝士鳕鱼起酥卷的做法
1
土司面包片 切掉四个边
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤1
2
用擀面杖擀平压实
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤2
3
准备好其他材料 鳕鱼切薄条用一点点盐黑胡椒粉和鸡蛋清抓云腌制一会 剩下的蛋黄再打一只鸡蛋 打匀,芝士片三片 面包糠和黑芝麻混合
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤3
4
鳕鱼条和芝士片铺在面包片上
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤4
5
卷好 边边的地方抹上蛋液沾好
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤5
6
卷好的鱼卷
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤6
7
在蛋液里滚一圈
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤7
8
在面包糠里滚一圈
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤8
9
做好的鱼卷 一会下油炸
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤9
10
油烧至5分热 下入鱼卷 小火慢慢炸至里面的鱼肉熟透,等表面变金黄 觉得差不多熟透了 用大火快速炸一下上酥
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤10
11
炸好的鱼卷 用纸巾吸干油即可
芝士鳕鱼起酥卷的做法步骤11

小贴士

不要 放太多盐腌制鱼肉 芝士本身有咸味,最好选用白色的面包糠,那样炸出来的颜色不会太深比较好看。开始一定要小火炸透炸熟 最后大火炸两分钟即可

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