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去买萝卜,摊主就会热心的送你一点大蒜,已近有新大蒜出来了,炒萝卜最后放一点大蒜真的好香,到了萝卜赛人参的季节,多吃点萝卜对身体大有好处的。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
鸡精适量
大蒜叶适量
做法 红烧萝卜的做法
1
萝卜去皮洗净
红烧萝卜的做法步骤1
2
切成滚刀块
红烧萝卜的做法步骤2
3
锅内倒油,油温7 分热倒入萝卜翻炒均匀
红烧萝卜的做法步骤3
4
加老抽一调羹。
红烧萝卜的做法步骤4
5
生抽2调羹
红烧萝卜的做法步骤5
6
开水盖过食物。
红烧萝卜的做法步骤6
7
盖上大火烧开转中火至萝卜熟。
红烧萝卜的做法步骤7
8
之后加入适量的白糖提鲜
红烧萝卜的做法步骤8
9
加入鸡精调味。
红烧萝卜的做法步骤9
10
装盆后撒上大蒜叶,趁热吃的时候拌匀。
红烧萝卜的做法步骤10

小贴士

炒萝卜过程有点时间长,用大火一会汁水收干了,萝卜还不会熟,所以要转中火。 油要多一点,萝卜很吃油水的。

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