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韩国泡菜炒年糕

韩国泡菜炒年糕

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小兔几
相信大家对这道美食不陌生,看韩剧里 经常出现这道辣炒年糕。红红的颜色,口味辣辣的甜甜的 加上年糕糯糯的口感,超过瘾。加入泡菜 味道就更正宗了,泡菜一定要用发酵一个月以上,有酸味的泡菜才好吃,这个酸味是正常的泡菜发酵的酸 不是变味哦
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
做法 韩国泡菜炒年糕的做法
1
年糕用水煮开,不要煮的太黏,用筷子扎一下能穿透就可以,捞出用冷水泡着备用
韩国泡菜炒年糕的做法步骤1
2
泡菜切小块,洋葱 青椒切小条 胡萝卜切薄片 香菇切丝 火腿肠切长条 蒜切末
韩国泡菜炒年糕的做法步骤2
3
热锅倒油 倒入蒜末爆香
韩国泡菜炒年糕的做法步骤3
4
倒入胡萝卜翻炒几下
韩国泡菜炒年糕的做法步骤4
5
倒入剩下的所有食材,除了年糕等会放。翻炒出香味,所有蔬菜6成熟
韩国泡菜炒年糕的做法步骤5
6
倒入年糕翻炒一下 加一大勺韩国甜辣酱,加一些水翻炒
韩国泡菜炒年糕的做法步骤6
7
炒至年糕上色,收汁后即可,尝一下味道不咸就加些盐,泡菜和辣酱都有咸味 一般是不用加盐了
韩国泡菜炒年糕的做法步骤7
8
装盘 撒上炒熟的芝麻~OK
韩国泡菜炒年糕的做法步骤8

小贴士

煮年糕一定不要时间长哦,煮烂了一会炒就碎了,韩国的年糕条有点点甜很有嚼劲,比我以前在超市买的火锅年糕片好吃太多啦,大家下次试试吧

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