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西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

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一碗清粥
西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。    牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
大葱适量
大料适量
料酒适量
做法 西红柿炖牛肉的做法
1
准备的配料
西红柿炖牛肉的做法步骤1
2
准备的主料:牛肉、西红柿
西红柿炖牛肉的做法步骤2
3
牛肉切大块,
西红柿炖牛肉的做法步骤3
4
西红柿去蒂切块
西红柿炖牛肉的做法步骤4
5
七成热后放入大葱爆香
西红柿炖牛肉的做法步骤5
6
随后加入牛肉翻炒。
西红柿炖牛肉的做法步骤6
7
放入大料,
西红柿炖牛肉的做法步骤7
8
放入适量的生抽,
西红柿炖牛肉的做法步骤8
9
适量的料酒
西红柿炖牛肉的做法步骤9
10
适量的盐
西红柿炖牛肉的做法步骤10
11
足够量的清水
西红柿炖牛肉的做法步骤11
12
大火烧开,撇出浮沫
西红柿炖牛肉的做法步骤12
13
转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,
西红柿炖牛肉的做法步骤13
14
然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,
西红柿炖牛肉的做法步骤14

小贴士

1、汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。 2、汤调好后,再放适量盐 3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了

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