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月子餐——冬瓜腐竹鲫鱼汤 这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,但单吃冬瓜又怕太寒,所以加了鲫鱼和腐竹,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。腐竹是豆制品,含有丰富蛋白质,那营养是相当好呀。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱段适量
姜片适量
做法 月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤1
2
冬瓜去皮切片,大不随意
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤2
3
热锅热油,下鲫鱼两面煎下
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤3
4
放入适量料酒去腥
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤4
5
接着倒入开水放入葱段煮5分钟
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤5
6
再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤6
7
最后放入腐竹煮5分钟即可,出锅时加入盐调味
月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法步骤7

小贴士

热锅热油鱼皮才不会破,但鱼也要沥干不分。 做鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。

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