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已经有大半年没吃上海青了,今天在菜市场看到绿油油的上海青就买了一斤。小时候家里自己有种吃腻了,长大之后就很少吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜头适量
做法 清炒上海青的做法
1
准备好食材。
清炒上海青的做法步骤1
2
把青菜切半洗干净,蒜捣成泥。
清炒上海青的做法步骤2
3
水烧开倒入青菜勺一下,放盘里备用。
清炒上海青的做法步骤3
4
油锅预热,放入蒜泥;酱油;盐。
清炒上海青的做法步骤4
5
然后倒入青菜,翻炒几下就可以关火了。
清炒上海青的做法步骤5
6
装盘
清炒上海青的做法步骤6

小贴士

用清水把青菜浸泡10分钟左右

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