搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
榨菜肉丝

榨菜肉丝

阅读 68807
收藏 2015
评论 20
头像
苹果小厨
榨菜头,是我家常备的菜。时常将它切丝泡淡,配点香菜麻油,简单一拌,相当清淡,早餐配粥相当不错。如果想它再变得略奢华点,早餐变得再丰富点,则可以多拿出五到十分钟,配上用心切得细细的肉丝,来点刺激你味蕾的椒油,炒得清清淡淡。配面条,配粥都可,早餐会因它而变得更营养。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
花椒适量
料酒适量
芝麻油适量
姜适量
胡椒粉适量
鲜鸡汁适量
做法 榨菜肉丝的做法
1
准备食材。
榨菜肉丝的做法步骤1
2
肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。
榨菜肉丝的做法步骤2
3
肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。
榨菜肉丝的做法步骤3
4
洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟
榨菜肉丝的做法步骤4
5
红椒切丝,姜切丝。
榨菜肉丝的做法步骤5
6
锅中加入凉油与花椒一起烧热,出香味后,将花椒铲出,留锅中油
榨菜肉丝的做法步骤6
7
加入姜丝炒香。
榨菜肉丝的做法步骤7
8
加入肉丝。
榨菜肉丝的做法步骤8
9
快速划炒至肉丝变白,加入料酒炒匀。
榨菜肉丝的做法步骤9
10
加入榨菜丝。
榨菜肉丝的做法步骤10
11
略翻炒。
榨菜肉丝的做法步骤11
12
加入红椒丝再次翻炒约一分钟。
榨菜肉丝的做法步骤12
13
关火后加入鲜鸡汁调味。
榨菜肉丝的做法步骤13
14
加入少许芝麻油调香出锅。
榨菜肉丝的做法步骤14

小贴士

1、最好选用里脊肉或外脊肉,炒后肉丝细嫩。 2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。

收藏 2015收藏
分享至
攻略推荐

1150

别安静的泡面!这些创意吃法必须试

1524

月经期间多吃五种食物,让你皮肤一白再白,胸一涨再涨!!

1772

4种菜对女人好,防卵巢衰老,常吃显年轻,99%的人都不知道

656

双重做法同样美味《糖醋排骨》

1153

生姜一种吃法,体内再也没湿毒!赶快告诉身边人

1302

番薯不能和它同吃,一定要小心,很多人都不知道!