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杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉

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苹果小厨
喜欢吃杏胞菇,总觉得炒后的它有种吃肉的感觉。不需要很多的调味料,只需厨房中必备的酱油和盐,再加一点点煸炒过的五花肉,那种鲜香的味道就会你过口难忘。切块,块片,或来点更原始的,直接用手撕,那味道棒。如果你手中有一碗散发着的淡淡幽香的米饭,那一定要为它配上一盘超级下饭的杏胞菇炒肉,因为,它们真的很搭,真的很配。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
做法 杏鲍菇炒肉的做法
1
准备食材。
杏鲍菇炒肉的做法步骤1
2
五花肉切成片。
杏鲍菇炒肉的做法步骤2
3
杏胞菇切成切片。
杏鲍菇炒肉的做法步骤3
4
红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。
杏鲍菇炒肉的做法步骤4
5
锅中放少量油,加入肉片煸炒。
杏鲍菇炒肉的做法步骤5
6
炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。
杏鲍菇炒肉的做法步骤6
7
利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。
杏鲍菇炒肉的做法步骤7
8
加入杏胞菇。
杏鲍菇炒肉的做法步骤8
9
快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。
杏鲍菇炒肉的做法步骤9
10
煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。
杏鲍菇炒肉的做法步骤10
11
加入肉片。
杏鲍菇炒肉的做法步骤11
12
快速翻炒匀后,加入适量酱油。
杏鲍菇炒肉的做法步骤12
13
加入适量盐。
杏鲍菇炒肉的做法步骤13
14
炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。
杏鲍菇炒肉的做法步骤14

小贴士

1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出,所以开始时一定要少用油。 2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水,在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份,这样炒出的杏胞菇口感才好。

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