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炒三丝

炒三丝

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田园
这道炒三丝由鸡胸肉、胡萝卜、青椒搭配组成,是很适合节日食用的一道菜。此菜制作简单快捷,食材普通,营养丰富,大众口味,老少皆宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽酱油适量
味精适量
淀粉适量
白糖适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
做法 炒三丝的做法
1
鸡胸肉切成丝,用生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
炒三丝的做法步骤1
2
胡萝卜、青椒洗干净切丝。
炒三丝的做法步骤2
3
炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油。
炒三丝的做法步骤3
4
青椒入锅过油后盛出。
炒三丝的做法步骤4
5
炒锅放油加热,葱姜煸香后,鸡丝入锅翻炒,加蚝油翻炒。
炒三丝的做法步骤5
6
胡萝卜、青椒入锅翻炒。
炒三丝的做法步骤6
7
加盐、味精、白糖翻炒。
炒三丝的做法步骤7
8
翻炒均匀即可出锅装盘。
炒三丝的做法步骤8

小贴士

胡萝卜、青椒炒之前过油后已经5、6分熟,炒时入锅加调料翻炒入味即可关火。

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