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花菜炒肉

花菜炒肉

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一碗清粥
花菜又叫花椰菜,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 花菜脆爽可口,营养丰富,具有多种保健功效,大家不妨多吃些。花菜的吃法有很多种,用来炒肉也是很美味的。花菜炒肉的做法多种多样,每种做法都各有其特色。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
做法 花菜炒肉的做法
1
准备的材料:花菜、胡萝卜和五花肉
花菜炒肉的做法步骤1
2
肉洗净后切片,
花菜炒肉的做法步骤2
3
菜花洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片,
花菜炒肉的做法步骤3
4
锅热倒油,油八成热,放肉片
花菜炒肉的做法步骤4
5
肉片变色后翻面,
花菜炒肉的做法步骤5
6
放一些生抽,上色,
花菜炒肉的做法步骤6
7
变色盛出,沥干油盛出备用
花菜炒肉的做法步骤7
8
热油炒胡萝卜片,
花菜炒肉的做法步骤8
9
放入花菜,
花菜炒肉的做法步骤9
10
花菜变色后,放入炒好的肉片,
花菜炒肉的做法步骤10
11
适量的清水,
花菜炒肉的做法步骤11
12
适量的盐,
花菜炒肉的做法步骤12
13
适量的鸡精,炒一下,就可以起锅了。
花菜炒肉的做法步骤13

小贴士

1、肉片炒的时候一定要炒出油来,这样肉片会更加的香, 2、为什么要先放胡萝卜,是因为胡萝卜炒过油后,营养更加的好, 3、肉片炒的时候放一些生抽这样上色就更加的好看些。

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