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清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

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爱跳舞的老太
多宝鱼---以前只能在高级餐馆里才能吃的上。后来有了养殖,才慢慢的走向平凡,走向老百姓的饭桌。胡萝卜 多宝鱼肉质鲜嫩,鱼肉结实平滑,有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效 多宝鱼高档好吃,但是并不难做。清蒸就是最简单,最好吃的做法。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
大葱适量
姜适量
淀粉适量
胡萝卜适量
做法 清蒸多宝鱼的做法
1
多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净
清蒸多宝鱼的做法步骤1
2
在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面
清蒸多宝鱼的做法步骤2
3
撒些料酒,腌制10分钟入味。
清蒸多宝鱼的做法步骤3
4
在大盘里放些姜片,葱丝
清蒸多宝鱼的做法步骤4
5
放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝
清蒸多宝鱼的做法步骤5
6
锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟,
清蒸多宝鱼的做法步骤6
7
倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝
清蒸多宝鱼的做法步骤7
8
重新放上大葱丝与胡萝卜丝
清蒸多宝鱼的做法步骤8
9
在鱼上浇入热油
清蒸多宝鱼的做法步骤9
10
把蒸鱼豉油,水,淀粉,调成汁煮开,
清蒸多宝鱼的做法步骤10
11
再浇在鱼上即可。
清蒸多宝鱼的做法步骤11

小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。 2.可以根据自己的爱好调浇汁。

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