搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

阅读 10443
收藏 308
评论 65
头像
大海蓝莹莹
韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外,它还有补肾滋养的食疗作用。特别适合男同胞吃哟!
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒1个
红椒1个
生抽适量
做法 韭菜炒河虾的做法
1
先将河虾用淡盐水泡一下,漂洗干净;
韭菜炒河虾的做法步骤1
2
将韭菜切段;
韭菜炒河虾的做法步骤2
3
青椒、红椒切小段;
韭菜炒河虾的做法步骤3
4
热锅热油,下入河虾,大火煸至红色盛出备用;
韭菜炒河虾的做法步骤4
5
另起锅,加油烧热后,放入青红椒煸一煸,开大火,放入韭菜,快速翻炒,放入盐,生抽;
韭菜炒河虾的做法步骤5
6
下入河虾,翻匀即可出锅。
韭菜炒河虾的做法步骤6
7
味道鲜美。
韭菜炒河虾的做法步骤7

小贴士

1、选虾要选青色的,肉质硬的,会比较新鲜。 2、个别大个的河虾,挑出来将虾枪剪一煎。 3、炒虾时一定要用爆火,虾会急剧受热,迅速缩身,这样虾肉紧实,口感好。 4、炒好虾后,一定要另起锅炒韭菜,这是因为把虾炒热了,这时锅的温度降下来了,而且会出一点点的水份,这时如果放入韭菜,锅达不到那么高的温度,它不能直接传给韭菜,很多传在虾上,韭菜就属于糗熟了,没有那种香气。

收藏 308收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

40

火!吃一次就被惊艳的新疆手抓饭

1

自制肉酱,味道赛过老干妈!

110

杨贵妃青春不老的秘诀:固元膏

10

厨房里的香草家族你知道多少?

40

金针菇丨这个又白又瘦的小个子,14种做法让你重新认识它!

41

手把手教你最简单健康的小零食——花生糖