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进入天干气躁的秋季,多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。 今天用毛豆粒来煮米粥喝,这是一个有着豆粒淡淡清香的粥,清新适口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大米100g
做法 清新毛豆粥的做法
1
毛豆剥粒,洗净备用。
清新毛豆粥的做法步骤1
2
大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。
清新毛豆粥的做法步骤2
3
砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。
清新毛豆粥的做法步骤3
4
把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。
清新毛豆粥的做法步骤4
5
开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。
清新毛豆粥的做法步骤5
6
把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。
清新毛豆粥的做法步骤6

小贴士

1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。 2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。 3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。

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