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冬季来临,天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。 鸡汤营养丰富又美味,是家庭滋补的佳品,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜适量
胡椒粉适量
枸杞适量
料酒适量
做法 鸡汤的做法
1
三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
鸡汤的做法步骤1
2
葱切段,姜切片。
鸡汤的做法步骤2
3
枸杞用水泡发。
鸡汤的做法步骤3
4
锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
鸡汤的做法步骤4
5
焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
鸡汤的做法步骤5
6
加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火 煲 1小时。
鸡汤的做法步骤6
7
用勺撇去鸡汤上的油脂。
鸡汤的做法步骤7
8
加入枸杞再煲10分钟。
鸡汤的做法步骤8
9
盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡汤的做法步骤9

小贴士

煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要加入。

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