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紫薯香蕉芝麻酱春卷

紫薯香蕉芝麻酱春卷

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小兔几
上次炸了越南春卷, 家里还剩下好多米皮哦,又不想吃油腻的。所以就想了个点子,用米皮做成甜春卷。加上这几天吃中药不能吃凉的水果,就把水果裹在馅里煎着吃 岂不是两全其美~嘻嘻
辅料 辅料
油适量
白糖适量
做法 紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法
1
紫薯上锅蒸熟
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤1
2
蒸熟的紫薯剥皮用勺子压成泥,放一些白糖搅拌均匀
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤2
3
香蕉切小丁放入紫薯泥中,加两勺黑芝麻酱搅拌均匀
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤3
4
米皮用温水浸湿变软后,用到切两半,因为我家的是大米皮,可以直接买小米皮比较方便
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤4
5
取一半米皮,馅料放在一头,两边要留边
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤5
6
下面的边往上折两边的边往里折 包住馅料
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤6
7
慢慢往上滚动,包个一两层薄薄的就可以,多余的米皮切掉
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤7
8
包好的春卷 码在盘里
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤8
9
热锅放油,小火煎一下春卷定型,中火煎至两面金黄。期间要来回翻面
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤9
10
皮煎至金黄的春卷沥干油装盘即可
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法步骤10

小贴士

越南春卷米皮,很劲道很薄透,也可以用来生吃,我尝了一下卷完了不煎直接吃 也超好吃的,米皮有淡淡的咸味非常的劲道。还可以搭配一些蘸料哦 沙拉酱番茄酱之类 随君喜欢

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