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炸鸡柳

炸鸡柳

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一碗清粥
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
面包糠适量
做法 炸鸡柳的做法
1
鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,
炸鸡柳的做法步骤1
2
切成粗条备用,
炸鸡柳的做法步骤2
3
加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时,
炸鸡柳的做法步骤3
4
蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠,
炸鸡柳的做法步骤4
5
取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
炸鸡柳的做法步骤5
6
放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠,
炸鸡柳的做法步骤6
7
倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
炸鸡柳的做法步骤7

小贴士

1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了。 2、吃的时候配上番茄沙司味道更好, 3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料,可以加五香粉,蚝油之类的。

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