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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。早上起来做早餐,发现只有一个西葫芦了,于是就用西葫芦做了个蛋饼,喝着清粥,吃点小菜,也算一顿营养早餐吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量
葱末适量
做法 西葫芦蛋饼的做法
1
西葫芦擦成丝
西葫芦蛋饼的做法步骤1
2
磕入鸡蛋,放葱末
西葫芦蛋饼的做法步骤2
3
放面粉、盐,搅成糊
西葫芦蛋饼的做法步骤3
4
电饼铛加热,放少许花生油,倒入面糊抹匀
西葫芦蛋饼的做法步骤4
5
盖盖煎熟
西葫芦蛋饼的做法步骤5
6
切开
西葫芦蛋饼的做法步骤6
7
装盘
西葫芦蛋饼的做法步骤7

小贴士

西葫芦本身含有大量水分,搅面糊时,无需放水。

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