
青椒炒肉



今天推荐一道超级简单,但又美味无比的家常小炒:青椒炒肉。
这道菜原料很简单,制作工序也非常简单,耗时也很短,
荤素搭配有营养,清新爽脆的口感,是许多人的最爱。
特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、
红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.

姜适量
盐适量
油适量
生抽适量
水淀粉适量

1 
青椒红椒切半去籽洗净备用

2 
将青椒红椒分别切成菱形

3 
瘦肉切薄片备用

4 
将适量生抽放入切好的瘦肉中

5 
再放适量的盐,和少许淀粉

6 
用筷子拌均匀腌制10分钟备用

7 
锅中加油烧热,下姜片煸香

8 
倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

9 
把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟

10 
放少许白糖调出鲜味

11 
再放适量盐

12 
倒入适量生抽调味

13 
最后用少许水淀粉淋芡即可装盘

小贴士
1、青椒、红椒富含维生素C,所以炒的时间一定要缩短, 锅内温度不宜高,以免破坏其本身所含的维生素。 2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制,能使肉质变得嫩滑
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