青椒炒肉
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南宁小鱼
今天推荐一道超级简单,但又美味无比的家常小炒：青椒炒肉。
这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，
荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。
特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、
红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.
辅料姜适量
盐适量
油适量
生抽适量
水淀粉适量
青椒炒肉的做法1 
青椒红椒切半去籽洗净备用
2 
将青椒红椒分别切成菱形
3 
瘦肉切薄片备用
4 
将适量生抽放入切好的瘦肉中
5 
再放适量的盐，和少许淀粉
6 
用筷子拌均匀腌制10分钟备用
7 
锅中加油烧热，下姜片煸香
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倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
9 
把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟
10 
放少许白糖调出鲜味
11 
再放适量盐
12 
倒入适量生抽调味
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最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士
1、青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短， 锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。 2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑
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