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自制番茄酱

自制番茄酱

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狼之舞
喜欢自己动手做些小佐料,一来是经济实惠,二是自己做的吃起来放心。 番茄酱是家庭厨房里必备的一种酱,吃面包,吃薯条、做汤菜时候等都要用得到。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量
做法 自制番茄酱的做法
1
西红柿去皮,切大块。
自制番茄酱的做法步骤1
2
把西红柿块放入料理机搅拌杯,洒入少许精盐。
自制番茄酱的做法步骤2
3
开动机器,把西红柿打成酱汁。
自制番茄酱的做法步骤3
4
把所有西红柿打成酱汁,倒入干净容器里备用。
自制番茄酱的做法步骤4
5
锅里倒入植物油,油热后倒入西红柿酱汁。
自制番茄酱的做法步骤5
6
用铲子轻轻搅拌,细火炒制。
自制番茄酱的做法步骤6
7
炒至西红柿酱汁颜色红艳,浓稠时倒入白糖,搅拌小火炒制。
自制番茄酱的做法步骤7
8
倒入水淀粉增加酱汁的粘度。
自制番茄酱的做法步骤8
9
西红柿酱晾凉后,倒入干净的容器里冷藏。
自制番茄酱的做法步骤9

小贴士

1、搅拌西红柿时候加少许精盐,可使酱汁粘稠。 2、白糖的量根据个人喜好酌情添加。

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