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芦笋香菇肉卷

芦笋香菇肉卷

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爱跳舞的老太
傍晚路过菜场,有农民把手中芦笋以低价出售,赶紧买了2把回家,一把炒肉丝吃了,另一把,第2天增加了几个香菇,做了芦笋香菇肉卷,换了个做法,又是一款美味。 芦笋,是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应
辅料 辅料
油适量
盐适量
烤肉料适量
香草末适量
牙签适量
做法 芦笋香菇肉卷的做法
1
准备食材
芦笋香菇肉卷的做法步骤1
2
芦笋洗净切段,香菇洗净切厚片
芦笋香菇肉卷的做法步骤2
3
猪腿肉去皮,切片,用刀背敲过,放点盐,放入烤肉酱
芦笋香菇肉卷的做法步骤3
4
搅拌均匀
芦笋香菇肉卷的做法步骤4
5
香菇也用烤肉酱拌匀
芦笋香菇肉卷的做法步骤5
6
取一片腿肉摊平,放2根芦笋,1片香菇
芦笋香菇肉卷的做法步骤6
7
卷起肉片,用牙签固定住
芦笋香菇肉卷的做法步骤7
8
锅里油热,放入肉卷
芦笋香菇肉卷的做法步骤8
9
中火,两面煎透
芦笋香菇肉卷的做法步骤9
10
洒些香草末即可装盘
芦笋香菇肉卷的做法步骤10

小贴士

1.腿肉要用刀背拍过,口感松嫩. 2.也可以用别的蔬菜做。 3.没有香草末可以不放。

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