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猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

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天山可可
天气变了,风继续吹 季节变了,秋意渐浓 又快到了中秋月圆时,我们这里已经进入深秋了,早晚的凉意越来越浓,今天居然下起了大雨,好多行人都穿上厚厚的外套,娃娃们都穿上了秋裤。下雨的深秋最适合吃些炖菜,来暖暖胃,暖暖身体。猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、大杂炖、酸菜炖粉条,大锅里各种蔬菜肉类热热闹闹的在欢腾着,一家人围坐在饭桌前,吃着如此香喷喷的炖菜,那叫一个惬意。 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人; 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油10g
料酒5g
八角2g
桂皮2g
姜5g
花椒粒3g
鸡精3g
做法 猪肉白菜炖粉条的做法
1
材料:五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒
猪肉白菜炖粉条的做法步骤1
2
把五花肉切成长片
猪肉白菜炖粉条的做法步骤2
3
下开水里焯一下,去掉血沫捞起
猪肉白菜炖粉条的做法步骤3
4
白菜洗净切大块,
猪肉白菜炖粉条的做法步骤4
5
粉条用凉水洗净,用热水泡软,
猪肉白菜炖粉条的做法步骤5
6
葱姜洗净切片或段
猪肉白菜炖粉条的做法步骤6
7
锅里油热,下葱姜五花肉煸炒,
猪肉白菜炖粉条的做法步骤7
8
加酱油料酒再翻炒
猪肉白菜炖粉条的做法步骤8
9
加水
猪肉白菜炖粉条的做法步骤9
10
花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟
猪肉白菜炖粉条的做法步骤10
11
炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟
猪肉白菜炖粉条的做法步骤11
12
加粉条炖2分钟时
猪肉白菜炖粉条的做法步骤12
13
加鸡精翻炒均匀出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法步骤13

小贴士

粉条不可久泡,泡软就行,还得下锅炖的 这样炖出来的粉条吸进了肉汤,味道更鲜美,劲道

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