搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
秋季早晚的温差很大,这样的天气最容易感冒了。 在这个流感多发的季节,煲上一锅香气十足的鸡汤, 不仅可以预防,缓解感冒症状,还可提高人体的免疫功能。 周末的时候为亲爱的家人,用上一口砂锅小火慢煲, 浓浓的香气在空气中四溢,这何尝不是一种幸福呢? 鸡汤虽然可以预防感冒和增强抵抗力, 可是有5种人不适宜喝鸡汤! (以下摘录于网络)   1、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤。   2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。   3、高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。   4、鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。   5、鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。   另外鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
料酒适量
枸杞适量
做法 木耳山药炖鸡汤的做法
1
准备材料:农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤1
2
将鸡洗净,剁成小块。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤2
3
干木耳用温水泡发洗净。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤3
4
4. 葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤4
5
切好的鸡块放入砂锅中,加入足量冷水,烧开炖10分钟左右。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤5
6
撇去浮沫。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤6
7
放入姜片葱结。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤7
8
加入一汤匙料酒,煮开后转小火,加盖,慢炖大约1个小时左右。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤8
9
山药去皮切成滚刀块,
木耳山药炖鸡汤的做法步骤9
10
将木耳和山药加入锅中,继续加盖炖20—30分钟。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤10
11
开盖加盐调味,加入少量的枸杞点缀即可。
木耳山药炖鸡汤的做法步骤11

小贴士

【豆妈提醒】: 1. 鸡汤虽然可以预防感冒和增强抵抗力,可是对于胃酸过多,有胆道疾病,高血压高血脂,肾功能不全的人请适当的少喝点。 2.炖汤切记不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时到1个半小时左右,如炖老母鸡时间要延长一倍. 3.这个汤本身已经很鲜了,所以最后调味只需要加盐就可以了。 4.这里的煲汤的鸡我只用了半只,因为平时一家3口整只的鸡太多1顿吃不了。如果家中人口比较多建议用整只鸡来煲汤。

收藏 1144收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

487

潮湿回南天,广东人最爱这些祛湿汤

639

煎鱼如何不粘锅又不破?

630

打开脑洞吃西瓜,只有你想不到

202

零难度且味正的鱼香肉丝焖面

296

焦溜糖醋小酥丸,酸甜可口,酥软弹牙,圆圆满满!

465

苦瓜炒虾仁清火又降糖,好吃不苦的做法!