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泡椒牛蛙

泡椒牛蛙

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可可009
泡椒牛蛙在外边吃过,在家自己做真的属于偶然,还有自己宰杀牛蛙实在是太恐怖了,不过泡椒牛蛙味道真的非常好,是俺喜欢滴。话说牛蛙肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡椒适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
香菜适量
胡椒粉适量
味精适量
蒜适量
做法 泡椒牛蛙的做法
1
牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净;斩成块备用。灯笼泡椒适量用清水冲洗一下备用。
泡椒牛蛙的做法步骤1
2
另外准备葱姜蒜和香菜段
泡椒牛蛙的做法步骤2
3
起锅放油烧热,放入姜片
泡椒牛蛙的做法步骤3
4
然后放入牛蛙翻炒
泡椒牛蛙的做法步骤4
5
等牛蛙颜色变白,加入适量料酒去腥,出锅备用
泡椒牛蛙的做法步骤5
6
锅里放适量的油,放入大蒜泡椒翻炒出香味
泡椒牛蛙的做法步骤6
7
放入牛蛙翻炒均匀
泡椒牛蛙的做法步骤7
8
倒入啤酒烧开
泡椒牛蛙的做法步骤8
9
盖上盖焖烧入味
泡椒牛蛙的做法步骤9
10
加盐;味精;胡椒粉调味;出锅前放入葱和香菜即可
泡椒牛蛙的做法步骤10

小贴士

1想要自己在家做牛蛙,最好买的时候叫人帮忙宰杀处理干净。 2煮好的泡椒牛蛙还可以放些蔬菜在里面,比如莴笋什么的也非常好吃呢。

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