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汉堡,是洋快餐里面最得宠的食物,进洋快餐厅,不来个汉堡,恐怕是吃不饱的! 俊良自小对这种洋快餐情有独钟,两三岁时候便开始出入,看到肯德基的白胡子爷爷就会手舞足蹈:“棒棒鸡,棒棒鸡!” 那时候说话还不清楚,只知道里面会有棒子和鸡可以吃! 居家自制汉堡,其实也不是难事,但是需要烤箱、需要面包机等才能办到。 今天双双教大家做一款中式汉堡,利用米饭来做汉堡胚,方法简单,滋味浓郁! 更可贵的是,可以用这个巧方法让孩子爱上吃饭! 是不是看起来非常诱人呢? 上班族妈妈,想用短时间搞定学生餐,这个一定是不错的选择! 中午焖一锅米饭,煎几个肉饼,快速组合下,营养丰富,孩子追捧的营养午餐就齐活儿! 蒸米饭用电饭煲:30分钟。 肉馅提前准备好,煎熟肉饼:10分钟。 其他材料准备:5分钟。 米饭正好,组合汉堡:5分钟。 合计:35分钟。 需要咱们动手操作的,就是煎肉饼和组合汉堡,仅需15分钟哦!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
鸡蛋适量
面包糠适量
清水适量
盐适量
白糖适量
白胡椒粉适量
泰式甜辣酱适量
生菜适量
黑芝麻适量
米饭适量
做法 米饭汉堡的做法
1
猪肉馅和葱、姜剁在一起。 将其剁成肉糜。
米饭汉堡的做法步骤1
2
将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋。
米饭汉堡的做法步骤2
3
加入适量的盐。
米饭汉堡的做法步骤3
4
放入白胡椒粉。
米饭汉堡的做法步骤4
5
分次加入适量的清水。
米饭汉堡的做法步骤5
6
用筷子顺着一个方向搅打上劲。
米饭汉堡的做法步骤6
7
放入适量的面包糠。
米饭汉堡的做法步骤7
8
平底锅烧热,倒入少许油,将模具放入,填入肉馅,用勺背按压。
米饭汉堡的做法步骤8
9
小火,慢慢煎熟。
米饭汉堡的做法步骤9
10
汉堡模中覆盖保鲜膜,将米饭放入,用勺背压实,拉出,就是一个米饭汉堡胚。
米饭汉堡的做法步骤10
11
盘底放一个米饭汉堡胚,上面依次放生菜
米饭汉堡的做法步骤11
12
放上猪肉饼,挤上泰式甜辣酱。
米饭汉堡的做法步骤12
13
另外再做一个米饭汉堡胚,盖上上面。就完成了!
米饭汉堡的做法步骤13

小贴士

1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料,调剂营养。 2、分次搅入适量的清水,可以使肉馅口感更加软嫩。 3、放入面包糠,可以减少油腻感。 4、压米饭汉堡胚的模具如果没有,可以用圆底的碗代替,上面覆盖保鲜膜,方便将其拉出。 5、米饭胚一定要用勺背压实,方便定型。 6、泰式甜辣酱酸甜可口,清辣开胃,适合做米饭汉堡,如果没有,可以用沙拉酱或者番茄酱代替。

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