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上次包的饺子剩下一些馅儿没用了,还剩点火腿碎也放一起了,本着不能浪费的原则又和了面,烙成馅饼吃了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
味精适量
做法 韭菜鸡蛋馅饼的做法
1
面粉用水揉成面团,饧10分左右
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1
2
剩下的韭菜鸡蛋馅又加了点火腿碎(也是烙饼剩下的)
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤2
3
面团揉成长条,揪成小剂子
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤3
4
按扁,擀成面皮
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤4
5
面皮上放适量的馅儿
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤5
6
收口
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤6
7
倒扣过来,按扁
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤7
8
电饼铛预热,倒入适量油
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤8
9
放入馅饼烙至金黄
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤9
10
翻面烙另一面,盖盖,焖两三分钟,两面金黄即可
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤10

小贴士

烙至过程中盖盖焖两三分

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