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炒瘦肉

炒瘦肉

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珊瑚宝
瘦肉,加上一点青椒,快熟的时候加点淀粉勾芡下,味道真的是很棒的说。但是如果不这样做呢,有没有其它的做法,也会让瘦肉很鲜美?我正在摸索呢,每一次的尝试都是进步的基石。我爱生活,我爱做菜,我爱厨艺。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
辣椒油适量
做法 炒瘦肉的做法
1
将上好的里脊肉切好,并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;
炒瘦肉的做法步骤1
2
坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅;
炒瘦肉的做法步骤2
3
将瘦肉倒入锅中大火翻炒;
炒瘦肉的做法步骤3
4
加盐;
炒瘦肉的做法步骤4
5
加入辣椒油或者是辣子;
炒瘦肉的做法步骤5
6
翻炒;
炒瘦肉的做法步骤6
7
起锅。
炒瘦肉的做法步骤7

小贴士

肉码上一会儿,加入淀粉,可以让肉很嫩。

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