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这个蒸饺造型非常漂亮,其实做起来真的很容易,如果拿来宴客会非常有面子哦,喜欢的亲可以试一试,非常不错哦。
辅料 辅料
小葱适量
酱油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
香油适量
白糖适量
茶油适量
姜适量
做法 四喜蒸饺的做法
1
取适量面粉,用开水和成面团;扁豆洗净后放入开水锅中煮熟,捞出控去水分切末,取一小部分留作“四喜”中的馅料,其余留作与猪肉馅混合;胡萝卜洗净切末;香菇泡发后切末;葱姜切末;鸡蛋打散后摊成蛋饼,然后取出切末。
四喜蒸饺的做法步骤1
2
面团分小块,擀成饺子皮。
四喜蒸饺的做法步骤2
3
在猪肉馅中放入所有调料,然后搅匀打至上劲,再放入切好的扁豆碎,搅拌均匀成饺子馅。
四喜蒸饺的做法步骤3
4
将饺子皮包入少许馅料,折出四等分方格,每格填入一种颜色的馅料,做好后放入蒸锅蒸10-15分钟,取出即可食用。
四喜蒸饺的做法步骤4

小贴士

蒸的时间根据饺子的大小来定。

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