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“浓浓的千岛酱中包裹着蔬菜的清香,而培根的味道悄悄的占领着整个唇腔”。。。这是我的一个六年级的小朋友对这道菜的评价。深感惭愧哦,因为我的烹饪水平还没有达到他这段文字所描述的境界,很感谢他的鼓励!
辅料 辅料
玉米淀粉100g
木薯粉20g
盐适量
糖适量
香油适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
番茄适量
萨拉酱适量
做法 培根杂蔬丸子的做法
1
西芹、胡萝卜、土豆、香菇干(泡好后)、培根、鸡蛋
培根杂蔬丸子的做法步骤1
2
土豆切小块放微坡炉加热
培根杂蔬丸子的做法步骤2
3
西芹、胡萝卜、香菇、培根切丁
培根杂蔬丸子的做法步骤3
4
将各种碎碎放在一起,放少许盐、鸡粉、香油。
培根杂蔬丸子的做法步骤4
5
加热后的土豆趁热放少许盐,糖,鸡粉、胡椒粉压成泥
培根杂蔬丸子的做法步骤5
6
加入玉米淀粉、木薯粉、鸡蛋搅拌均匀,土豆压细无颗粒。
培根杂蔬丸子的做法步骤6
7
放入各种碎碎一起搅拌均匀
培根杂蔬丸子的做法步骤7
8
搓成一元硬币大小的丸子
培根杂蔬丸子的做法步骤8
9
蒸锅大火水开后,蒸屉涂一点油放上丸子蒸15分钟。
培根杂蔬丸子的做法步骤9
10
装入盘中。
培根杂蔬丸子的做法步骤10

小贴士

拌上萨拉酱,番茄酱更好吃 放盐时一点点放,因为两次放盐,以免咸了 放丸子前,蒸屉要先涂油,以免粘锅。

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