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蒜头清炖鸡

蒜头清炖鸡

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抹茶可乐
最近是稻子收割的季节、每個农家都好忙碌。一位经常送礼作物、水果、蔬菜、稻米給我的婆婆病倒了、我也不知道該如何表示心意、想煮個中药补身汤送他、在這裡中药也不容易买的到、索性就煮個蒜头鸡汤送過去、因為蒜头本身就有强力杀菌、增强抵抗力、增强食欲。。的功效、而且便宜随时买得到。 我也加了一点枸杞、可以保养眼睛、把鸡肉燉的好软好软。。。一口即化、老人家說、喝了好喜欢。。
主料 主料
辅料 辅料
蒜头200g
米酒200ml
水1500ml
枸杞适量
姜片适量
盐适量
做法 蒜头清炖鸡的做法
1
准备好材料备用。
蒜头清炖鸡的做法步骤1
2
鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净。
蒜头清炖鸡的做法步骤2
3
在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质。
蒜头清炖鸡的做法步骤3
4
鸡肉变色马上捞起、别煮熟喽~ 热水倒掉、鸡肉洗乾净。
蒜头清炖鸡的做法步骤4
5
这是烫过洗乾净的鸡肉、把他全放进压力锅。
蒜头清炖鸡的做法步骤5
6
准备好米酒、洗好的枸杞、蒜头皮剥掉。
蒜头清炖鸡的做法步骤6
7
在压力锅裡加入辅佐料水1500ml、米酒200ml、蒜头200g枸杞、薑片。 压力锅盖上锅盖、先开大火。压力锅出来叫声改开小火、煮上20分即可关掉火。
蒜头清炖鸡的做法步骤7
8
煮好后再适当的加入盐。 出来的鸡肉好软好软、一口即化。。
蒜头清炖鸡的做法步骤8

小贴士

蒜头是因个人喜好、喜欢蒜头味道的朋友爱放多少、就多少。。 燉好的鸡汤裡、蒜头一触即烂、又能增强抵抗力、给小孩老人家吃看看、应该会喜欢。。

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