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可乐鸡翅

可乐鸡翅

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tiantianle
很多人第一次做的菜,或是招待朋友的第一道菜都是可乐鸡翅,美味又简单,唯一注意的就是不要烹饪时间太长,外皮还有弹性,肉嫩而不烂比较好
辅料 辅料
油适量
盐适量
可乐适量
生抽适量
做法 可乐鸡翅的做法
1
翅中中间斜切两刀便于入味
可乐鸡翅的做法步骤1
2
放入冷水汆烫后沥干水分
可乐鸡翅的做法步骤2
3
葱切段,姜切片
可乐鸡翅的做法步骤3
4
热锅冷油爆香葱段,姜片,花椒粒
可乐鸡翅的做法步骤4
5
放入鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤5
6
煎出焦香后翻面
可乐鸡翅的做法步骤6
7
倒入可乐,生抽,大火烧开转中火10分钟左右
可乐鸡翅的做法步骤7
8
过程中翻面两三次,让两面都充分吸入汤汁
可乐鸡翅的做法步骤8
9
最后加盐调味,大火收汁即可
可乐鸡翅的做法步骤9

小贴士

可乐也可以多放些,就不需要多次翻面了,但是要缩短烹饪时间,否则翅中会过于软烂

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