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小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,其人体消化率可达92%-96%,是一种既富于营养又易于消化的食品。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
味精适量
做法 小葱拌豆腐的做法
1
准备好豆腐和小香葱。
小葱拌豆腐的做法步骤1
2
小香葱洗净,切成碎末备用。
小葱拌豆腐的做法步骤2
3
把豆腐切成大片。
小葱拌豆腐的做法步骤3
4
上蒸锅蒸制5分钟。
小葱拌豆腐的做法步骤4
5
把稍凉的豆腐用勺子压碎。
小葱拌豆腐的做法步骤5
6
加入小葱碎、盐和鸡精,搅拌均匀。
小葱拌豆腐的做法步骤6
7
淋入香油。 搅拌均匀装盘即可。
小葱拌豆腐的做法步骤7

小贴士

豆腐要蒸制一下,可以去掉豆腥味还能消灭细菌。

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