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南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥

南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥

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红豆厨坊
白露时节最应该吃的食物--南瓜。 南瓜中含有丰富的维生素E和B·胡萝卜素,其中B·胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A。 维生素A,E可曾强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。 此道汤羹加入了藕粉,营养更加升级。 藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。 再搭配Q弹营养的粉圆,是非常适合孩子的一道秋季滋补汤,对预防秋燥有很好的改善作用。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法
1
准备好所有的食材。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤1
2
南瓜去皮切块包入保鲜膜放入微波炉高火2-3分钟。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤2
3
取出用汤勺压成泥。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤3
4
藕粉加少许清水调开。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤4
5
锅中水煮开加入粉圆。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤5
6
煮上5分钟,粉圆全部浮起。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤6
7
捞入冷水中过凉备用。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤7
8
把南瓜泥放入锅中。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤8
9
加入冰糖。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤9
10
煮至冰糖融化,可以用搅拌机把汤汁搅拌细腻。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤10
11
在放置火上倒入藕粉搅拌均匀。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤11
12
加入煮好的粉圆。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤12
13
煮开关火。
南瓜粉圆藕粉羹—防秋燥的做法步骤13

小贴士

南瓜微波省时方便。 粉圆是一种用糯米分和澄粉加工的小圆子,口感Q弹晶莹剔透很受孩子的喜爱。 最后我用搅拌机在搅打一下,可以使南瓜汤的口感更加细滑。

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