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牛肉杏鲍菇烫面蒸饺

牛肉杏鲍菇烫面蒸饺

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爱吃de胖子
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 二者结合做成肉馅,味道非常鲜美,十分适合儿童食用。
辅料 辅料
葱20g
姜10g
美极鲜10ml
酱油5ml
蚝油5ml
胡椒粉3g
盐适量
花生油30ml
热水适量
做法 牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法
1
牛肉剁成肉荣。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤1
2
葱姜切末。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤2
3
二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤3
4
杏鲍菇洗净切成小粒。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤4
5
放入肉馅中。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤5
6
顺着搅拌肉馅的方向拌匀。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤6
7
面粉中加适量热水。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤7
8
揉成面团。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤8
9
该上湿龙布醒10分钟
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤9
10
再揉至三光。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤10
11
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤11
12
包成水饺。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤12
13
蒸锅中加适量的清水,放入水饺。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤13
14
盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤14

小贴士

肉馅一定要剁的细一些,便于儿童食用。

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