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吐司虾托

吐司虾托

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ryrxl
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。 正好家里有自制的全麦吐司面包,就做成吐司虾托好了。一般做虾托最后都是用油炸的,虽然很香酥,但未免有些油腻,不健康。 这次我用了烤制的方法,健康、无油,鲜香酥脆。 不论是当做早餐还是下午茶点都很美味哦。
辅料 辅料
蛋清1个
淀粉1汤匙
葱姜水少许
青红椒粒适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
做法 吐司虾托的做法
1
所有材料备好,鲜虾剥壳、去虾线;青红椒切成菱形小块状
吐司虾托的做法步骤1
2
将虾仁、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜水一起放入搅拌杯中
吐司虾托的做法步骤2
3
将搅拌棒放入,开启开关 轻轻上下移动刀头,使材料搅拌的更均匀
吐司虾托的做法步骤3
4
搅打好的虾蓉光滑又细腻
吐司虾托的做法步骤4
5
将全麦土司去掉四边,一分为四
吐司虾托的做法步骤5
6
将虾蓉抹在吐司片上
吐司虾托的做法步骤6
7
在表面装饰上青红椒粒
吐司虾托的做法步骤7
8
放入烤箱180°烤制约25分钟左右,至吐司金黄酥脆即可。 可以配甜辣酱或沙拉酱一起食用。
吐司虾托的做法步骤8

小贴士

小贴士: 买来的鲜虾最好放冰箱冷冻半小时再取出,剥壳会比较容易

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