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炒饼:主食的一种,即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒。 昨天多烙了几张饼,今天中午就做素炒饼吧,有菜有面食,配个番茄蛋汤,午餐就解决了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
蒜2瓣
辣椒2只
味精适量
做法 卷心菜炒饼的做法
1
准备食材。
卷心菜炒饼的做法步骤1
2
卷心菜切丝。
卷心菜炒饼的做法步骤2
3
烙饼切丝。
卷心菜炒饼的做法步骤3
4
胡萝卜洗净切细丝
卷心菜炒饼的做法步骤4
5
蒜切碎,辣椒切丝。
卷心菜炒饼的做法步骤5
6
锅中热油,放蒜、辣椒煸香。
卷心菜炒饼的做法步骤6
7
加入卷心菜、胡萝卜煸炒。
卷心菜炒饼的做法步骤7
8
放入生抽炒至8分熟。
卷心菜炒饼的做法步骤8
9
放入饼丝翻炒。
卷心菜炒饼的做法步骤9
10
加入味精拌均匀即可。
卷心菜炒饼的做法步骤10

小贴士

饼丝里有咸味,盐要适量添加。

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