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香甜糯米糕

香甜糯米糕

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尘封冰雪季
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用;富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用;还有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
辅料 辅料
芝麻花生馅适量
糖适量
盐1勺
桂花适量
做法 香甜糯米糕的做法
1
糯米提前浸泡12小时左右。
香甜糯米糕的做法步骤1
2
沥干水上锅蒸40分钟左右。
香甜糯米糕的做法步骤2
3
蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀。
香甜糯米糕的做法步骤3
4
模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭。
香甜糯米糕的做法步骤4
5
再铺一层花生芝麻馅。
香甜糯米糕的做法步骤5
6
最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
香甜糯米糕的做法步骤6
7
从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。
香甜糯米糕的做法步骤7

小贴士

蒸的时间按自己的习惯,喜欢硬一点的蒸30分钟左右就行了,中途可加水搅拌,或者直接用电饭锅煮熟;也可以把白糖改成桂花糖。另外不宜过多食用。

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