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九转大肠

九转大肠

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菲菲部落
这个菜造型十分漂亮,用来宴客会非常有面子,而且方法非常简单,有喜欢的亲们可以来试一下,非常好做哦。
辅料 辅料
酱油适量
醋适量
料酒适量
花椒粉适量
玉桂粉适量
葱适量
精盐适量
白糖适量
辣酱适量
姜适量
蒜适量
做法 九转大肠的做法
1
将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净,放入盘内,下入开水中煮透。
九转大肠的做法步骤1
2
然后切成段。
九转大肠的做法步骤2
3
锅上火,下入大肠微炸一下。
九转大肠的做法步骤3
4
锅内留底油,下入白糖炒糖色,然后下入大肠翻炒上色。
九转大肠的做法步骤4
5
随后下入姜葱蒜末炝锅,放入清汤,精盐,味精,白糖,料酒,醋,辣酱,将大肠倒入锅内用慢火烤透,加少于花椒粉,玉桂粉,淋上花椒油翻炒。
九转大肠的做法步骤5
6
汤汁收干后,撒上香菜末即可。
九转大肠的做法步骤6

小贴士

炒的时候一定要用慢火。

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