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馅饼的是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。一直喜欢吃甜的包子,买了电饼铛,今天换种吃法用电饼铛做个“紫薯馅饼”吧,烙制的馅饼特别香呢。
辅料 辅料
酵母5g
盐4g
做法 紫薯馅饼的做法
1
将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中,启动和面程序15分钟。
紫薯馅饼的做法步骤1
2
将紫薯馅搓成圆球形
紫薯馅饼的做法步骤2
3
面团发酵至2---2.5倍大小
紫薯馅饼的做法步骤3
4
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
紫薯馅饼的做法步骤4
5
面团整理成圆形
紫薯馅饼的做法步骤5
6
包入紫薯泥,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
紫薯馅饼的做法步骤6
7
电饼铛加热,刷油放入馅饼坯,撤上芝麻。
紫薯馅饼的做法步骤7
8
一面烙熟再翻过来烙
紫薯馅饼的做法步骤8
9
烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。
紫薯馅饼的做法步骤9

小贴士

饼少的话可以加盖烙制,烙制的时间可以缩短。

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