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糯玉花生煲猪骨

糯玉花生煲猪骨

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籣草児
秋季一到,金风送爽。万物成熟收获,由蓬勃升发转为收敛。人体也应该顺应四时变化的规律,进入养护阴气的时期。立秋后,肺功能开始处于旺盛期,应滋阴润燥、平燥理气为主。 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,是世界公认的“黄金作物”。其维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。 玉米有健脾开胃、益肺宁心的功效。富含膳食纤维,可刺激胃肠蠕动;促进血液循环,降低胆固醇;玉米还有延缓衰老的功效。 花生,其营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物食品相媲美,有助于益寿延年,被称为“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”。 《本草备要》精要:“花生辛能润肺,香能舒脾,果中佳品。”•••花生有健脾和胃、润肺化痰的功效。可止血,增强记忆力,抗衰老。 胡萝卜,颜色靓丽,芳香甘甜,为人们喜爱。胡萝卜富含维生素A,对人体有多方面的保健作用,被誉为“小人参”。 猪骨,含有大量骨胶原,钙、磷、铁含量丰富。对于猪骨汤,《本草纲目》云:“补骨髓,益虚劳,丰肌,泽颜”。 糯玉米花生猪骨汤,健脾和胃,润肺化痰。初秋时节,常喝一碗清甜的玉米骨汤,滋阴润燥,益肺宁心。既养颜润肤,抗衰老,还可以降糖降脂,老少皆宜呢。
辅料 辅料
胡萝卜适量
枸杞子适量
盐适量
白胡椒粉适量
做法 糯玉花生煲猪骨的做法
1
准备好糯玉米、胡萝卜、花生、枸杞子。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤1
2
各种食材洗净;玉米、胡萝卜分别切块备用。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤2
3
提前将猪骨剁成小块;洗净、浸泡出血水备用。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤3
4
猪骨放入沙煲,大火煮开。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤4
5
撇净浮沫,小火炖煮30分钟。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤5
6
加入玉米,炖煮20分钟。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤6
7
倒入花生。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤7
8
大火煮开。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤8
9
撇净浮沫,小火炖煮15分钟。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤9
10
加入胡萝卜,炖煮10分钟。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤10
11
加入枸杞子。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤11
12
炖煮好的猪骨汤,调入盐、白胡椒粉即可食用。
糯玉花生煲猪骨的做法步骤12

小贴士

1、皮肤病患者忌食玉米。 2、油脂分泌旺盛者,高血脂患者,有胆病者忌食花生。 3、食用胡萝卜一次不要太多,不易于消化。

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