搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
胡麻油烙饼

胡麻油烙饼

阅读 74213
收藏 3269
评论 92
头像
热爱红烧肉
8月中去了趟坝上草原玩,在那里老板娘做的烙饼特别好吃,同去的人都喜欢,因为我比较爱做饭所以我就去后厨问了老板娘烙饼怎么做的这么漂亮,颜色金黄金黄的,老板娘说这是用当地的特产胡麻油做的,我一听就赶紧问哪里有卖的,她说要去镇上买,我就惦记上了。游玩回来的时候特意叫老公在那里停车找个超市买一瓶拿回来我要自己试试看。到家以后我百度了一下胡麻油好处还真多呢,感觉真是没买错,今天我趁着老公放假做一个胡麻油烙饼试试看,结果真好吃,特别是颜色金黄的,一看就有食欲。
辅料 辅料
开水150g
冷水100g
盐适量
做法 胡麻油烙饼的做法
1
称好400克面粉放在盆子里
胡麻油烙饼的做法步骤1
2
一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
胡麻油烙饼的做法步骤2
3
和成团以后盖上湿布醒30分钟
胡麻油烙饼的做法步骤3
4
准备好胡麻油
胡麻油烙饼的做法步骤4
5
醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多
胡麻油烙饼的做法步骤5
6
撒上适量盐,平铺均匀
胡麻油烙饼的做法步骤6
7
在面皮上倒上适量的胡麻油
胡麻油烙饼的做法步骤7
8
均匀的把油铺开,然后卷起来
胡麻油烙饼的做法步骤8
9
卷好的条状再盘起来成为饼坯子
胡麻油烙饼的做法步骤9
10
或者从面皮的半径处切开
胡麻油烙饼的做法步骤10
11
顺着半径卷起来
胡麻油烙饼的做法步骤11
12
封好口
胡麻油烙饼的做法步骤12
13
竖起来拧一下按扁
胡麻油烙饼的做法步骤13
14
用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)
胡麻油烙饼的做法步骤14
15
电饼铛预热加入适量胡麻油
胡麻油烙饼的做法步骤15
16
将生坯放进饼铛盖盖子加热
胡麻油烙饼的做法步骤16
17
中间翻一次,看到两面都金黄色了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)
胡麻油烙饼的做法步骤17
18
取出切块儿装盘即可食用
胡麻油烙饼的做法步骤18

小贴士

没吃过胡麻油的人如果想尝试的话,一定买小包装的,因为它有股特殊的味道,未必每个人都喜欢。

收藏 3269收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

664

香菜不可随便乱吃,千万别再无知了!

284

酸甜山楂超开胃,还能变这么多美味!

427

上班堵成狗,早饭依然可以美美的!

12228

我吃到过最好吃的黄瓜做法

345

想吃面包又想吃蛋糕?那就一起做吧!

205

核桃入菜,聪明无比!