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因为家里西米还剩一点、妈妈说我总是糟蹋粮食,东西买回来做一次就不做了,勒令必须把西米给糟蹋完了才能继续买菜做其他菜,无奈,奉旨做菜,悄悄说一句,妈可喜欢西米露了,所以一买买一大堆西米逼着我给她做, 我好苦命哈! 猕猴桃对人体的好处就不用君君多唠叨了吧,嘿嘿、绝对是好东西啊!
辅料 辅料
蜂蜜适量
杏仁露1罐
做法 猕猴桃西米露的做法
1
准备材料西米、猕猴桃、 家里到底剩多少西米我没称、奉老妈执意全部下锅 SO、你们懂的 话说西米是不能淘米的、只要把西米中的杂质挑掉就OK了,西米一下冷水就会成一滩面糊糊的 尽量选用小西米、大西米不好煮
猕猴桃西米露的做法步骤1
2
锅中放清水烧开
猕猴桃西米露的做法步骤2
3
倒入西米小火煮大约10-15分钟,西米会煮发,水要多放,边煮边搅
猕猴桃西米露的做法步骤3
4
煮至西米中间只留一点白点时关火
猕猴桃西米露的做法步骤4
5
焖10分钟、至小西米中间的白点完全消失
猕猴桃西米露的做法步骤5
6
捞出西米用冷水冲去表面黏液,我的是大西米,所以现在还是没有煮透,泡冷水
猕猴桃西米露的做法步骤6
7
重复步骤3-6,泡冷水时间要长、
猕猴桃西米露的做法步骤7
8
等中间白的消失拿碗盛出
猕猴桃西米露的做法步骤8
9
加入杏仁露一起冷藏半小时,冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了杏仁露的香味儿
猕猴桃西米露的做法步骤9
10
把猕猴桃切块和西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的猕猴桃西米露了
猕猴桃西米露的做法步骤10

小贴士

杏仁露也可以拿牛奶代替,个人认为杏仁露的口感要比牛奶好 猕猴桃可以换成其他水果代替,要求美观的可以摆成其他造型,不一定切丁 水果可以和西米露一起下冰箱、口感很好

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