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泰式海鲜炒面

泰式海鲜炒面

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香儿厨房
泰式海鲜炒面,由虾仁配上蔬菜,加入椰浆粉和柠檬汁,用鲍鱼汁炒的海鲜面吃在嘴里,留有满口的椰香余味和柠檬汁的清香味,味道鲜美无比。
辅料 辅料
油适量
盐适量
虾仁适量
韭菜适量
椰浆粉适量
柠檬适量
鸡精适量
红辣椒适量
做法 泰式海鲜炒面的做法
1
拉面很有筋道,做炒面最好了。
泰式海鲜炒面的做法步骤1
2
食材。(韭菜洗净切段)
泰式海鲜炒面的做法步骤2
3
虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀
泰式海鲜炒面的做法步骤3
4
鲍鱼汁
泰式海鲜炒面的做法步骤4
5
锅内清水大火烧开后,下入面条煮到八分熟熄火。
泰式海鲜炒面的做法步骤5
6
捞起用清水冲一下,沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀(是为了面条防止粘连)
泰式海鲜炒面的做法步骤6
7
锅内倒油,油温7分热,先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁,迅速翻炒直至变色盛起。
泰式海鲜炒面的做法步骤7
8
锅内倒油,炒面油要多一点。
泰式海鲜炒面的做法步骤8
9
油温7分热时倒入面条,之后加入适量的盐,倒入鲍鱼汁,用筷子划开。
泰式海鲜炒面的做法步骤9
10
再把虾仁倒入,加椰浆粉。
泰式海鲜炒面的做法步骤10
11
挤出几滴柠檬汁
泰式海鲜炒面的做法步骤11
12
再放进韭菜,翻炒几下加入适量的鸡精就好了。
泰式海鲜炒面的做法步骤12

小贴士

炒面过程一直用筷子划开,和握着锅柄翻炒,这样面条就不会断了。

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