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黄瓜肉丝拌面

黄瓜肉丝拌面

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黄瓜,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 用黄瓜做凉拌面,加些肉丝,健脾养胃,初秋时节合适。 用黄瓜与肉丝拌面条,初秋的美味.
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
糖适量
老抽适量
鸡精适量
淀粉适量
做法 黄瓜肉丝拌面的做法
1
准备好猪肉,黄瓜
黄瓜肉丝拌面的做法步骤1
2
准备好面条
黄瓜肉丝拌面的做法步骤2
3
锅里水开,放点盐,下面条煮熟
黄瓜肉丝拌面的做法步骤3
4
捞出,用油搅拌一下待用
黄瓜肉丝拌面的做法步骤4
5
猪肉洗净切丝,用淀粉搅拌好
黄瓜肉丝拌面的做法步骤5
6
黄瓜洗净切丝
黄瓜肉丝拌面的做法步骤6
7
锅里油热,放姜,蒜,肉丝煸炒
黄瓜肉丝拌面的做法步骤7
8
待肉丝转色,加料酒,糖,老抽,一点水,小火煮10分钟。
黄瓜肉丝拌面的做法步骤8
9
加盐,鸡精煸匀,关火.
黄瓜肉丝拌面的做法步骤9
10
放下面条
黄瓜肉丝拌面的做法步骤10
11
放下黄瓜
黄瓜肉丝拌面的做法步骤11
12
加葱花,搅拌均匀即可.
黄瓜肉丝拌面的做法步骤12

小贴士

1.黄瓜的量可以多些,也可以放别的蔬菜. 2.肉丝不要煮的太干,多点汁方便搅拌。 3.喜欢辣的加些辣椒油很好。

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