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自己做的猪肉干,吃得放心又美味!朋友们吃过都说味道跟澳门买的猪肉干特产差不多呢!如果做得再薄一点干一点的话会更棒哦!
辅料 辅料
盐适量
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
蜂蜜适量
生粉适量
鱼露适量
白砂糖适量
做法 蜜汁猪肉干的做法
1
猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味,腌制1个晚上。
蜜汁猪肉干的做法步骤1
2
用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。
蜜汁猪肉干的做法步骤2
3
带热风功能的微波炉(也可用烤箱烤制)用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸,并在锡纸上抹油。
蜜汁猪肉干的做法步骤3
4
将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块,铺在烤盘里,涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻,放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。
蜜汁猪肉干的做法步骤4
5
取出翻面,涂上老抽蜂蜜水,并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉,并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉,以避免汁液使肉烤得不够干。
蜜汁猪肉干的做法步骤5
6
取出待凉,切成小块即可食用。
蜜汁猪肉干的做法步骤6

小贴士

猪肉干要擀得比较薄,这样做出来的效果才更好哦!

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