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山药香菇炖草鸡

山药香菇炖草鸡

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爱跳舞的老太
儿子要吃鸡,LG买了一只草鸡问我怎么做? 当然是用山药炖了!再放些香菇~~~ 山药---初秋滋补的好东西! 山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效. 一锅山药香菇炖草鸡,暖暖的直入心肺。 其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品,更是美容的圣品. 山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
做法 山药香菇炖草鸡的做法
1
准备食才;草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根.
山药香菇炖草鸡的做法步骤1
2
把草鸡放入高压锅
山药香菇炖草鸡的做法步骤2
3
加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火.
山药香菇炖草鸡的做法步骤3
4
放入山药
山药香菇炖草鸡的做法步骤4
5
放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。
山药香菇炖草鸡的做法步骤5
6
撇去鸡油,放盐煮1分钟(不用盖锅盖.
山药香菇炖草鸡的做法步骤6
7
把葱结捞去,撒些葱花即可。
山药香菇炖草鸡的做法步骤7

小贴士

1.调料尽量少放,保持原汁原味。 2.草鸡的油可以放入一起煮,吃时撇去即可。

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