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大骨萝卜汤

大骨萝卜汤

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涵小帅
经常会买大骨来炖汤,浓白的汤,非常鲜美。但一定要记住,炖大骨汤时,一定要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。
辅料 辅料
醋适量
盐适量
萝卜适量
做法 大骨萝卜汤的做法
1
把大骨头洗干净。
大骨萝卜汤的做法步骤1
2
锅内加水,放入冷水里煮开,捞起洗净血沫,这是第一遍,一定要倒掉,是血沫。
大骨萝卜汤的做法步骤2
3
加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。这是第二次炖的时候。这猪好肥,一大层油哈。把骨头捞起来,下次还可以炖。
大骨萝卜汤的做法步骤3
4
把骨头上的肉切下。
大骨萝卜汤的做法步骤4
5
看切了好大一盘。这时候的肉最好吃了。
大骨萝卜汤的做法步骤5
6
萝卜切好备用。
大骨萝卜汤的做法步骤6
7
把萝卜倒进汤内。盖上盖焖20分钟。直到萝卜软了为止。
大骨萝卜汤的做法步骤7
8
倒入刚刚切起来的肉。
大骨萝卜汤的做法步骤8
9
加点盐。
大骨萝卜汤的做法步骤9
10
美味出锅。
大骨萝卜汤的做法步骤10

小贴士

炖大骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。

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