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电饼铛白吉馍

电饼铛白吉馍

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月是故乡明1
特别爱吃街边小摊上卖的白吉馍加肉,加豆腐,加鸡蛋。自己也学着做了做。利用现有的食材,烤肠,洋葱作为搭配,味道还不错,男朋友很爱吃。
辅料 辅料
酵母粉适量
白糖适量
做法 电饼铛白吉馍的做法
1
面粉中,加入温水冲开的酵母粉。
电饼铛白吉馍的做法步骤1
2
揉成面团,盖上盖子发酵30分钟。
电饼铛白吉馍的做法步骤2
3
发酵好后,在案板上揉成光滑面团。
电饼铛白吉馍的做法步骤3
4
搓成长条,切成合适大小的剂儿。
电饼铛白吉馍的做法步骤4
5
每个剂儿再搓成长条。
电饼铛白吉馍的做法步骤5
6
卷成螺旋状。
电饼铛白吉馍的做法步骤6
7
擀成片
电饼铛白吉馍的做法步骤7
8
放入电饼铛中,加热。
电饼铛白吉馍的做法步骤8
9
同时将烤肠放入电饼铛。
电饼铛白吉馍的做法步骤9
10
还有切好的洋葱片,也放进去。
电饼铛白吉馍的做法步骤10
11
把鸡蛋加少许糖和盐,搅匀,倒入电饼铛,煎成蛋饼。
电饼铛白吉馍的做法步骤11
12
待饼烤的略焦时,在饼面上插几个洞,释放水蒸气。
电饼铛白吉馍的做法步骤12
13
烤肠从中部切开。
电饼铛白吉馍的做法步骤13
14
然后再纵向多切几刀。
电饼铛白吉馍的做法步骤14
15
把烤好的白吉馍,用刀从中间剌开,把烤好的洋葱放进去。
电饼铛白吉馍的做法步骤15
16
然后把切好才烤肠也放进去,最后把鸡蛋放进去。即可食用。
电饼铛白吉馍的做法步骤16
17
放入小筐子中留个念吧。
电饼铛白吉馍的做法步骤17

小贴士

酵母用温水容易化开,加入少许白糖,可以加速发酵。 白吉馍用牙签插几个洞,有助于变脆。

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